Ieperling Jan Claus (55) is een van de grondleggers van de Vort'n Vis. "Er was in Ieper in 1989 niets voor mensen als ik, punk- en hardcorefans", vertelt Jan Claus. "Als we iets wilden organiseren, mocht het niet. Daarom besloten we om onze eigen plek op te richten. Dat was waar nu Bistro Bloesem is, vlakbij de Vismarkt. Vandaar de naam Vort'n Vis. We hadden eerst het café, later konden we ook de achterliggende garage inrichten als concertzaal. Via onze contacten in de hardcorescene konden we legendarische optredens organiseren. Op een bepaald moment was de Vort'n Vis in de punk- en hardcore zowat de enige plaats in West-Europa die op zo'n schaal dergelijke optredens kon organiseren. Het had een soortgelijke status als de legendarische club CBGB in New York."
...