Aan het concept van het voormalig eetcafé werd niet zoveel gesleuteld. Moeder Overste stond tot ver buiten de gemeentegrenzen onder meer gekend om zijn streekbieren en tapas. Die traditie willen Willemijn en Tjorven verderzetten. Naast de bieren en tapas zullen ze in Plan B ook een lunch aanbieden met soep, hoofdgerecht en koffie. Die zal tussen 11 en 14 uur te verkrijgen zijn. De klanten zullen daarbij telkens kunnen kiezen ...