Beste jonge sommelier werkt in Le Sel Gris in Duinbergen

Redactie KW

De titel van ‘Young Sommelier Award of Excellence 2009’ gaat dit jaar naar Dieter Ryckebosch. De jonge sommelier volgde het 7de specialisatiejaar wijn- en drankenkennis aan de Hotelschool Ter Groene Poorte in Brugge en liep onder meer stage in De Karmeliet (Brugge), Bistrot d’Eygalières van Wout Bru, in Oud Sluis en bij Comme chez Soi (Brussel).

Sinds 2007 werkt de jonge sommelier in Restaurant Sel Gris in Duinbergen waar hij de functie van maître d’hôtel en sommelier combineert.

Zeg et ne keer

Waar heb je een fout gezien of heb je zelf een suggestie? Laat het ons dan weten.